EP2384【吳淡如 X Lumi】女性市場怎麼樣取得優勢?
台大、台師大食品科技背景六人共創的 Inuso 品牌創辦人盧米,分享植物性膠原蛋白新品的研發理念與女性保健市場趨勢,並坦言電商保健食品隱藏成本龐大、賣得好也難達 3% 淨利率的創業困境。
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重點摘要
- Inuso 推出植物性膠原蛋白,分子量小至 363 道爾頓(Dalton),以西印度櫻桃等果汁調味取代香料,解決動物性膠原蛋白腥味的市場痛點
- 膠原蛋白半衰期短,需每日持續補充才有效,一旦停用支撐力即退,這也是品牌回購率高的結構性原因
- 台灣女性是保健食品主力購買族群,逾八成消費來自女性,且習慣替全家一併採購,單次消費金額可觀
- 電商隱藏成本(水電、退換貨運費、贈品費用)難以預估,導致即便年銷售額亮眼,年底結算仍可能虧損,淨利率 3% 仍是 Inuso 努力中的目標
- Inuso 未來計劃以食品科技研發專長協助網紅開發自有品牌產品,擴大技術變現管道、確保品牌生存
詳細內容
植物性膠原蛋白:從腥味痛點切入
Inuso 此次擴展至膠原蛋白品類,盧米指出市場上動物性膠原蛋白(魚膠、豬皮)長期存在腥味問題,即便添加香料或果汁也難以完全掩蓋,且附帶較多額外添加物。動物性膠原蛋白在人體消化後需先切割成小分子胜肽才能吸收,而植物中本已含有這類小分子結構,不需額外切割步驟。Inuso 選用分子量小至 363 道爾頓的植物性原料,分子量越小吸收效率越佳。產品以西印度櫻桃等果汁調味,不另外添加糖,熱量僅約 10 大卡。
膠原蛋白與瘦瘦針臉部流失問題
主持人淡如以親身觀察為例:一位朋友施打 GLP-1 類減重針劑(俗稱「瘦瘦針」)後瘦了 15 公斤,但臉部因膠原蛋白支撐不足明顯下垂,連當事人都驚訝眼袋已與其長輩相似。盧米說明,體重急速下降時,蛋白質與膠原蛋白的營養流失是造成臉部垮陷的主要原因,需搭配補充才能恢復。她也強調膠原蛋白「半衰期短」的特性——一旦停止補充,支撐力就會退回基線,因此需長期持續攝取。
女性保健市場趨勢洞察
Inuso 產品線從外用保養品擴展至單方維他命後,盧米觀察到八成以上消費者為女性,且購買行為不只針對自身——她們常同時幫父母、子女與伴侶採購,展現出高度的家庭健康管理意識。生活與職場壓力被視為核心驅動因素:壓力大時免疫力降低,Inuso 的曼月梅(女性底部健康相關保健品)、鎂(助眠、舒緩神經)、鈣(骨質)加 K2(促進鈣質沉積)等單方產品,都對應女性高壓生活下的具體需求。淡如分享自己在修改博士論文期間,夜間常兩三小時驚醒,也藉膠原蛋白、鎂、鈣等補充品維持狀態。
電商創業的隱藏成本現實
盧米坦承自己數學不差,起初也認為毛利結構應可計算清楚,但年中年底結算時才發現辦公室水電費、退換貨運費、贈品寄送等成本全未列入初期估算,最後得出「做了好產品,也算是做了慈善」的結論。她引用一個對照案例:某位知名虛擬線上課程業者,年營業額高達 10 億台幣,淨利率也只有 3%,換算約 3,000 萬,若股東眾多則每人到手更少。電商利潤薄的結構困境並非實體產品獨有,虛擬產品也同樣面臨高昂的廣告與營運費用。
Inuso 未來策略:以研發力協助網紅 OEM
盧米說明,Inuso 目前有六支複方產品(功能性訴求需精心配方,開發週期長),單方維他命系列因原料邏輯單純,開發速度較快。保養品與保健食品的收入佔比已接近 1:1,顯示保健品需求強勁。Inuso 未來計劃除維持自有品牌外,也將運用食品科技研發背景,協助網紅或團購主開發自有品牌產品,確保產品品質的同時,讓研發能力有更多商業化出口,支撐品牌長期運作。
精選語錄
「我其實雖然賣得很好,可是後面的行銷費用……賣得很好,但是我沒有賺錢。」
「女生真的很偉大,她貼心的程度是她把全家的健康都照顧了。」
時間軸
(逐字稿中無明確時間戳記資訊)