EP2464【吳淡如Ｘ陳素珍】豪氣！為了一瓶橄欖油，在澳洲買下8千畝橄欖園？

重點摘要

• Jina 的創業初衷來自對台灣歷次食安油品事件的深刻警覺——她認為消費者不能等醜聞爆發才恐慌，從原料源頭到生產過程都自己管控才是根本解方，這驅使她直接買下澳洲獵人谷 77 公頃莊園自種橄欖。
• 蓋廠七年比預期難上數倍：廠址位於國家公園旁，澳洲法規要求動用超過 100 台大卡車遷移 30 公分表土與珍稀植物，加上安置野生動物的保護費合計數百萬台幣，原本預計六七千萬台幣完工的廠房最終花掉超過四億台幣，約為原始預算的六倍。
• 資金告罄、工廠被迫停產六個月的危急時刻，Jina 靠台灣法鼓山的訂單與保養品代工維持員工薪資，一位助理分享的四句話「面對它、接受它、處理它、放下它」成為她撐過危機的心理支柱，壓力之大甚至一夜白頭。
• 澳洲藥物管理局 TGA 規定橄欖油多酚含量達標才能宣稱保健效果，Jina 的橄欖油採用早收未熟果進行第一道冷壓、不添加任何香精，成功通過認證；2026 年首次參加法國世界品質評鑑大賞，以全場唯一金獎奪冠，此前亦在日本、澳洲等地獲獎。
• 杜拜種一棵橄欖樹費用高達約兩千萬台幣，Jina 旗下農場已有橄欖樹苗培育基地，主持人吳淡如認為若能研發出低成本沙漠種植技術、把樹苗出口中東，將是極具潛力的新商機。

詳細內容

台灣食安事件的警示

台灣近年食安油品事件讓 Jina 再度難以入眠，她指出每次類似醜聞（呼應 2013 年大規模油品摻假事件）爆發時，消費者才開始緊張，但很多人早已在不知情的情況下長期食用問題油品。她也提到 1979 年台灣米糠油多氯聯苯污染事件至今仍有受害者，說明食安問題的長期傷害遠超想像，這是她堅持自建供應鏈的核心動機。

為一瓶好油買下農場

Jina 的先生是理想主義者，看上澳洲國家公園旁釋出的一塊土地，以 150 萬澳幣買下 77 公頃的獵人谷莊園，他計劃在空氣純淨的環境中種植橄欖並建廠生產。主持人吳淡如形容，這就像「為了喝一杯牛奶，直接去育種一頭牛」，Jina 對此坦然接受——她認為若不從源頭管控，供應鏈的乾淨程度就永遠是問號。

七年蓋廠噩夢：澳洲環保法規的代價

工廠申請動工後，Jina 接連遭遇多重環保障礙：

• 表土與珍稀植物遷移：政府規定廠地內的珍貴植物不得自生自滅，Jina 須動用超過 100 台大卡車將 30 公分深的表土連同植物全數搬往指定地點，並資助該地點數年的照料費用，光這筆保護費合計約數百萬台幣。
• 野生動物安置：施工過程中發現需保護的野生動物，Jina 還須額外支付費用，請專業人員協助動物找到新棲地。
• TGA 查廠停產：工廠接近完工時，澳洲藥物管理局（TGA）查廠發現設備與文件尚未達標，工廠被迫停產長達六個月，期間她靠台灣法鼓山的訂單與保養品代工業務維持員工薪資。

原訂兩年、六七千萬台幣完工的計畫，最終耗費七年、超過四億台幣，是原始預算的約六倍；Jina 回憶那段時期壓力大到一夜白頭、頭髮大把脫落。

心理支撐：四句話的力量

危機最深時，Jina 身邊的助理——一位法鼓山信眾——在旁分享師傅的教誨：「面對它、接受它、處理它、放下它。」這四句話成為 Jina 此後遇到任何困境的心理咒語，無論問題能否解決，先按這四步走，不再讓情緒陷入反覆內耗。

世界金獎橄欖油與澳洲保健認證

Jina 的特級初榨橄欖油採用早收未熟果進行第一道冷壓、不添加任何香精，多酚等功能性成分含量達到澳洲 TGA 保健品認證門檻，因此可在澳洲合法宣稱保健效果，而台灣現行法規不允許相同聲稱。旗下橄欖油曾在日本、澳洲等多個市場獲獎，2026 年首次參加法國世界品質評鑑大賞，即以全場唯一金獎奪冠。台灣預計在 2027 年（明年）針對橄欖油標示實施更嚴格規定，Jina 視此為食安意識提升的正面訊號。

潛在商機：中東橄欖樹苗

主持人吳淡如提及她在杜拜、阿布達比見識到，在沙漠環境種植一棵橄欖樹費用高達約兩千萬台幣，每年養護成本也極高。Jina 透露旗下農場設有橄欖樹苗培育基地，吳淡如認為，若能研發出低成本的沙漠種植方案，將橄欖樹苗出口至中東富豪市場，是尚待開發的龐大商機。

精選語錄

面對它、接受它、處理它、放下它。——法鼓山師傅的教誨，成為 Jina 渡過建廠危機的心理咒語

你是要，為了要吃一個好的橄欖油，自己就是為了喝牛奶直接去做牛的育種。——主持人吳淡如形容 Jina 建立自有農場的邏輯

我有自己的使命感，我要把食安問題推廣比較好一點。——Jina 談創業信念

時間軸

• 1979 年：台灣米糠油多氯聯苯污染事件（Jina 提及至今仍有受害者）
• 1998 年：Jina 在澳洲獵人谷開始建設工廠
• 約 2005 年：工廠歷經七年終於竣工，前後耗費超過四億台幣
• 2013 年：台灣大規模油品摻假醜聞爆發，Jina 再度幾乎難以入眠
• 2026 年：旗下特級初榨橄欖油首次參加法國世界品質評鑑大賞，獲唯一金獎
• 2027 年（明年）：台灣計劃實施更嚴格的橄欖油標示規定