Ep110 Dirt - 吃土 ｜2025年第一季最終篇 ，越聽越想哭，好萊塢工作幹話 (二)

重點摘要

• 主持人安娜（Anna）執行了三個月的「多巴胺排毒」——完全戒掉追劇，結果行動力與生活品質大幅提升
• 2023 年好萊塢編劇與演員工會大罷工是產業崩壞的關鍵轉折點，罷工雖然成功爭取加薪，卻導致製作公司裁員、外移，形成「贏了反而像輸了」的困局
• 洛杉磯影視製作量較疫情前下滑，攝影棚使用率大幅下降，大量從業人員失業或被迫轉行
• 串流平台競爭激烈加上全球化選片趨勢，製作公司傾向直接購買海外成品版權，不再堅持本土製作
• 身為食物道具師，安娜分享了製作可食用泥土、沙子、水晶杯子蛋糕等幕後趣事

詳細內容

多巴胺排毒：戒掉追劇的三個月實驗

主持人安娜原本是重度追劇者，除了工作時間外幾乎都在看美劇，甚至可以足不出戶好幾天。她逐漸發現自己對日常活動（與朋友見面、出門購物、做飯、運動）完全提不起勁，陷入長期低迷狀態。

她決定進行「多巴胺排毒」，完全戒掉看電視劇三個月。結果令她驚訝：朋友見了一輪、Podcast 寫了五集，累積多年想做卻拖延的事瞬間有了動力。出門不再拖泥帶水，鬱悶感不藥而癒。

心理學研究解釋了這個現象：螢幕中的人生太精彩、太容易取得，大腦會認定「體驗螢幕裡的人生才是最好玩的」，久而久之便不願在真實世界中付出努力去創造體驗。安娜強調，回歸現實生活雖然麻煩，但自己創造的回憶更踏實美好。

好萊塢產業崩壞：從罷工到全面衰退

罷工的連鎖效應： 2023 年美國編劇工會（WGA）與演員工會（SAG-AFTRA）發動聯合大罷工（約六個多月）。罷工期間美國本土拍攝全面停擺，大量案子延拍或直接取消。

罷工雖然成功爭取到加薪，但製作公司的對策是：將原本五人小組裁成三人，剩下的人拼命工作以保住飯碗，反而鞏固了「根本不需要那麼多人」的觀念。安娜認為這是「小人物永遠無法對抗資本主義大魔王」的無奈現實。

製作外移： 洛杉磯物價高漲（一個漢堡約台幣四五百元），加拿大、英國、哥倫比亞、羅馬尼亞、布拉格等地已建立類似的攝影資源，人力物料更便宜，政府還提供退稅與補助。安娜以自己參與的電影為例：當年她在台灣當助理月薪約台幣三萬五（約美金 1,200 元），同樣的錢在洛杉磯只能請一個人，在台灣或東歐可以請四個。

觀眾碎片化： 安娜自己就訂閱了 Netflix、Disney+、Apple TV+、Hulu、HBO Max、Amazon Prime 六個平台，加上 YouTube、TikTok、Instagram 等社群短影音，觀眾進戲院的意願大幅降低。串流平台全球化後，投資方更傾向購買各國已拍好的成品版權，既便宜又貼近當地觀眾口味。

從業人員的生存現狀

安娜原本有三位助理，但因工作量不足以維持生計，三人今年全數轉行。她的同事們有人靠失業救濟金過活、有人請醫生開殘疾證明領補助、有人提早退休、有人轉行打零工（電影布景師去木工行、攝影師去拍租屋照片）。一旦聽說有片子要開拍，所有人的手機立刻被訊息塞爆。

安娜觀察到一種危險的「感恩心態」瀰漫業界：製作費變少要感恩、導演提出不合理要求也要感恩。她認為這正是大公司想逼迫從業人員到達的境地。

食物道具師的奇妙日常

可食用泥土： 演員需要舔食泥土的場景，安娜用黑麥麵包烤乾打粉加水製作低醣版本；對麩質過敏的演員則改用黑芝麻粉與蕎麥粉。她研究時意外發現網路上真的有人販售「可食用黏土」，世界各地傳統文化中確實有食土的記載（吸附毒素、補充礦物質、緩解孕吐），但土壤可能含鉛、汞等重金屬，弊多於利。

可食用沙子： 一場披薩掉在沙灘上、演員撿起來繼續吃的戲，安娜親自開車到拍攝海灘挖了一袋沙回家做色彩比對（Color Match），用消化餅乾、Oreo、紅糖、黑糖、燕麥粉等調配出與加州南灣海灘一模一樣顏色的可食用沙子。

水晶杯子蛋糕： 劇中需要從杯子蛋糕中長出閃爍水晶的造型，安娜找到日本的琥珀糖技法——用寒天（洋菜）製作果凍，加入食用色素暈染，凝固後掰成水晶形狀，質感以假亂真且演員可以一口咬下。

精選語錄

「我覺得沒有一個人是無可取代的，這是一個蠻難接受的事實，但事實就是這樣。」

「感恩跟知足，就是那些大公司最希望把我們逼到的死角。這些製作人先讓你的銀行帳戶見底，再慢慢把你的精神也榨乾，然後最後你還會很感恩地說：謝謝你讓我從吃土變成了吃苦。」

「螢幕中的人生實在太精彩、太多元了，你可以瞬間在幾秒鐘的時間體驗到有哭有笑、有心碎有感動，而且是在一個很安全舒適的環境。真實現實生活相較之下就遜色很多——大腦會認定體驗螢幕裡的人生才是最好玩的。」

時間軸

（逐字稿無時間標記，以下為內容段落順序）

1. 開場與近況 — 洛杉磯時間晚上 8:05 錄音，宣布本集為第一季最終篇
2. 身體單元：多巴胺排毒 — 分享戒掉追劇三個月的經驗與心理學解釋
3. 正題導入：好萊塢吃土 — 預告好萊塢產業崩壞的主題
4. 食物道具趣聞：可食用泥土 — 製作方法與吃土冷知識（傳統文化中的食土習俗）
5. 好萊塢罷工後遺症 — 2023 年大罷工的影響、裁員與薪資矛盾
6. 食物道具趣聞：可食用沙子 — 海灘場景的沙子 Color Match 過程
7. 製作外移與觀眾碎片化 — 洛杉磯高物價、全球競爭、串流平台買版權趨勢
8. 從業人員的「感恩」心態 — 業界的無奈現象與安娜的觀察
9. 食物道具趣聞：水晶杯子蛋糕 — 用琥珀糖（寒天）製作可食用水晶
10. 結尾 — 第一季結語、祝新年快樂