EP2487【吳淡如Ｘ林文鑫】每5人就有1人！幽門桿菌等於胃癌警報？

重點摘要

• 台大與國健署聯合統計發現，台灣目前約18%的人口感染幽門螺旋桿菌，等同每5個人就有1個帶菌、估計300萬人；早期台灣因共食共用餐具口水互傳，感染率高達50%，衛生條件改善後才逐步下降。
• 幽門螺旋桿菌靠鞭毛緊黏胃黏膜並持續刮破胃壁，長期可造成潰瘍甚至胃癌；目前雖有三種抗生素組成的四合一療法可殺菌，但此菌抗藥性極強、容易復發，療程若不完整反而助長抗藥性。
• 林文心教授因實驗室操作幽門螺旋桿菌時不慎感染，自己吃了14天藥才痊癒，這段親身遭遇促使她深入研究，最終找到CMU995益生菌能分泌殺菌素使幽門螺旋桿菌蜷縮失活，相關研究已取得10項國際專利。
• CMU995的核心機制是黏附於胃黏膜、腸道與泌尿道的上皮細胞，像城牆衛兵佔據位置，阻止幽門螺旋桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌等病原體附著；腸道擁有全身約70%的免疫系統，腸道菌相直接決定整體免疫力的強弱。
• 癌症患者化療期間腸道壞菌普遍偏多、免疫力低，即使抗生素會殺死部分乳酸菌，死亡菌體的細胞壁仍可刺激免疫系統，林教授因此建議治療期間持續補充益生菌，而非因「會被殺死」就完全停用。

詳細內容

幽門螺旋桿菌感染現況：300萬人仍帶菌

台大與國健署聯合發布最新流行病學調查，台灣現有約18%人口感染幽門螺旋桿菌，估計影響逾300萬人。主持人吳淡如原以為這是「過期新聞」，但林文心教授指出此為近期新數據——早期台灣因生活條件簡樸、共食共用餐具，感染率高達50%；口水是主要傳播途徑，使其被定義為與居住衛生條件密切相關的疾病，貧困家庭感染機率更高。

幽門螺旋桿菌的生物特性與危害

幽門螺旋桿菌嗜血性強，在實驗室需以馬血或羊血培養才能生長，氣味極為難聞。它靠鞭毛緊黏胃壁，持續破壞胃黏膜十二層結構，造成潰瘍並可能演變成胃癌。許多感染者初期完全無症狀，直到出現胃脹氣、胃逆流、胃悶痛等長期不明原因的不適才發現。林教授建議45歲以上、有持續胃部症狀者主動篩檢。

目前標準治療為三種抗生素組成的四合一療法，但幽門螺旋桿菌抗藥性極強，若療程不完整很容易復發，抗生素也要按醫囑完整服完，不可中途自行停藥。

教授親身感染：CMU995的研發起點

林文心教授在實驗室研究幽門螺旋桿菌時，因操作習慣不夠謹慎，親身感染了自家培養的菌株，服藥14天後才康復。這段切身遭遇讓她更積極尋找益生菌對抗幽門螺旋桿菌的可能性，歷經30年研究，找到CMU995益生菌能分泌特殊殺菌素，在共培養實驗中使幽門螺旋桿菌由長條狀帶鞭毛的形態蜷縮失活。研究結果已發表於國際期刊，並累積取得10項國際專利。

CMU995的作用機制與腸道防護

CMU995最關鍵的能力是黏附於人體上皮細胞表面，包括胃黏膜、腸道，以及泌尿道的上皮細胞。林教授以「城牆上的戰士」比喻：益生菌先佔據上皮細胞位置，病原體便無從附著，因此對幽門螺旋桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、念珠菌等均有抑制效果。

益生菌的另一個益處在於即便菌體被抗生素殺死，死亡菌體的細胞壁仍可刺激免疫系統，這是林教授反駁「療程中不必吃益生菌」觀念的論據。腸道掌管全身約70%的免疫系統，毒素一旦入血就會拖累肝臟與腎臟，腸道菌相失衡甚至影響情緒與睡眠品質。

癌症患者的腸道照護

林教授指出，癌症患者體內腸道壞菌普遍偏多，化療前後免疫力均相對低下。她建議患者在治療期間持續補充益生菌以維持腸道菌相平衡、改善便秘問題，但強調益生菌屬保健食品，無法取代正規醫療。

基本腸胃保護方法

• 若有胃不適症狀應就醫篩檢，不要自行用抗生素
• 45歲以上族群感染幽門螺旋桿菌的比率較高，應列入定期健康檢查項目

精選語錄

「我們的995，有一個很強大的功能，就是它會吸附在上皮細胞，包括胃黏膜上皮細胞、腸道上皮細胞，還有我們的泌尿道的上皮細胞，等於我們吃下去的時候，它就會在我們上皮細胞，像戰士一樣站在城牆。」

「我一直覺得這是過期的新聞，沒想到現在還有三百多萬人。」

「你的腸道是很髒的一個地方，那毒素少進入血液就保護肝臟、腎臟。」

時間軸

逐字稿未含時間戳，以下為段落順序：

• 開頭：廣告（豆豆先生豆漿）
• 第一段：主持人吳淡如介紹嘉賓林文心教授，切入幽門螺旋桿菌300萬人帶菌的最新數據
• 第二段：幽門螺旋桿菌的生物特性、傳播途徑、危害與治療方式
• 第三段：林教授實驗室親身感染事故，以及CMU995益生菌的發現過程
• 第四段：CMU995作用機制、黏附上皮細胞的功能說明，以及腸道健康與免疫的關聯
• 第五段：癌症患者腸道菌相照護、益生菌在化療期間的角色
• 第六段：對談益生菌產品與其他研發菌株（MB1、BP5等）